Kryddig Höstsoppa

KRYDDIG HÖSTSOPPA

4 port

4 st Morötter
500 g Köttfärs
1 msk Olja
4 msk Lök hackad torkad
1 tsk Salt
2 krm Vitpepppar mald
1 tsk Spiskummin mald
1 tsk Chilipulver
1 tsk Paprikapulver
1 förp (ca 500g) Tomater krossade
2 msk En nypa örter kryddblandning
2 st Köttbuljongtärningar
1 liter Vatten

* Skala och riv morötterna grovt. Blötlägg lökbitarna i lite vatten.

* Fräs morötter och köttfärs i lite olja tills det är genomstekt.

* Krydda med salt, vitpeppar, spiskummin, chili- och paprikapulver.

* Häll över de blötlagda lökbitarna, tomatkross, En nypa örter och vatten.

* Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka under lock i ca 10 min.

* Serveras varm med ett gott bröd.