Julig Glaze till tjocka revben
GLAZE TILL JULENS TJOCKA REVBEN
2 dl Katrinplommonjuice
1 dl Soja
2 dl Honung flytande
½ dl Ketchup
2 msk Rödvinsvinäger
1 msk Senapspulver gult
½ msk Ingefära malen
1 Apelsin, både saft och rivet skal
1 Lime, både saft och rivet skal
1 tsk Fänkål malen
4 st Stjärnanis
2 tsk Koriander malen
1 krm muskot malen
1 tsk Svartpeppar grovmalen
* Blanda ihop alla ingredienser och koka upp på svag värme.
* Reducera till hälften.
* Skär de förkokta revbenen i portionsbitar och pensla med glaze runt om på alla sidor.
* Värm ugnen till 200 grader och grilla revbenen 20 - 30 min till de har fått färg och glazen har blivit lite krispig.