Snabb Pizzadeg
SNABB PIZZADEG 4 - 5 pizzor
7 dl Caputo Pizzeria Tipo 00 mjöl
3 dl vatten
50 g kronjäst
½ dl olivolja
1 tsk salt
2 tsk strösocker
* Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten i en bunnke.
* Rör i mjöl, lite i taget, till du får en fast och fin deg. Spara lite av mjölet.
* Jäs degen i bunken i ca 25 min.
* Dela degen i 4 - 5 bitar och baka ut till pizzor.
* Grädda i varmluftsugn på 200 grader till den fått fin färg.