Tonkaparfait från "Halv åtta hos mig"
TONKA-PARFAIT från "Halv åtta hos mig"
4 portioner
1 Tonkaböna
4 Äggulor
1 dl Florsocker
3 dl Vispgrädde
* Riv tonkabönan.
* Vispa äggulor, florsocker och tonkan poröst. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten. Frys in i stor form eller mindre portionsformar i 4 - 5 timmar. Låt stå i kylen ca 20 min innan servering.
Servera med hallon och lite riven choklad eller rostade nötter och chokladsås.